01  背景知識

       香茅醇也是一級醇，所以也能強(qiáng)力殺菌；在調(diào)節(jié)免疫力方面，它強(qiáng)于提升皮膚的免疫力；在提高白細(xì)胞與抗體方面的表現(xiàn)是抗乳腺癌和抗婦科癌癥；在補(bǔ)身暖身方面，它可以提升皮膚水含量，促進(jìn)微血管循環(huán)。香茅醇還有一個特殊功效是抗阻塞性疼痛，比如頭痛。

       天然的香茅醇，存在于70多種植物中，例如香茅、玫瑰、薰衣草、天竺葵、檸檬等。自然界中的香茅醇含有兩種對映體，(R)?香茅醇和(S)?香茅醇。較(R)?香茅醇而言，(S)?香茅醇的香氣更為幽雅。

02  專利內(nèi)容

       本發(fā)明提供了一種老黃酶的突變體及其在合成(S)?香茅醇中的應(yīng)用，通過對來源于斯氏普羅威登斯菌的老黃酶的進(jìn)行分子改造，成功獲得了高酶活力且保持嚴(yán)格(S)?對映體選擇性老黃酶突變體。同時采用多酶級聯(lián)催化還原?檸檬醛合成(S)?香茅醇，通過共表達(dá)老黃酶突變體、醇脫氫酶和葡萄糖脫氫酶基因工程菌的運用，結(jié)合底物和輔底物加入方式的改變，顯著提高了多酶級聯(lián)還原(E/Z)?檸檬醛合成(S)?香茅醇的催化效率。

03 發(fā)明意義